کتابچه فروتن آشپزی

(5)

موجود نیست

دفعات مشاهده کتاب
403

علاقه مندان به این کتاب
3

می‌خواهند کتاب را بخوانند
0

کسانی که پیشنهاد می کنند
0

کسانی که پیشنهاد نمی کنند
0

نظر خود را برای ما ثبت کنید

توضیحات کتاب کتابچه فروتن آشپزی

انتشارات مرکز منتشر کرد:
کتابی صمیمی و خواندنی و البته سودمند که می توان جایش را در هر خانه ای خالی دانست.
روزی آناهیتا هیجان زده و خوشحال، مثل اغلب دخترها و پسرهای دانشجوی دور از خانه، تلفنی از من دستور تهیه ی خورشت هویج را خواست؛ و من مثل اغلب مادرهای هیجان زده به یک خورشت بسنده نکردم. این شد چرایی تهیه ی کتابچه ی فروتن آشپزی و چنین آغاز کردم:
اولین قدم آشپزی این است که سنت های آشپزی منطقه و سرزمینت را فراموش نکنی و دومین قدم این که فکر نکنی سنت علیه مدرنیته است. هر حرکت مدنی بر پایه ی سنتی می تواند اتفاق بیفتد؛ پس اگر سنت آشپزی نداشته باشی، امکان تغییرات مدرن در آن را هم نخواهی داشت.
اصل اصیل دیگر این که آشپزی کردن را نه کار بی ارزشی بدانی و نه کار زن های خانه دار " بیکار " .
فروشگاه اینترنتی 30بوک

نظرات کاربران (0)

نظر شما در مورد این کتاب

امتیاز شما به این کالا:

نظرات دیگر کاربران

بریده ای از کتاب (0)

بریده ای از این کتاب

بریده های دیگر کاربران

عیدی