• «» را در عناوین کالا جستجو کن
  • «» را در نام نویسندگان و مترجمان جستجو کن
  • «» را در نام ناشران جستجو کن
  • «» را در موضوعات جستجو کن
سبد خرید
30بوک
کتاب عمومی
اقتصادی
عمومی
اقتصاد خوردنی
اقتصاد خوردنی
تخفیف

%10

بخشی از کتاب

اقتصاد خوردنی

(0)
نویسنده:
مترجم:
نشر:

نشر روزنه نشر روزنه

2,950,000ریال

2,655,000 ریال

  • نویسنده
  • مترجم
  • نشر
دفعات مشاهده کتاب
4143
علاقه مندان به این کتاب
11
می‌خواهند کتاب را بخوانند
1
کسانی که پیشنهاد می کنند
0
کسانی که پیشنهاد نمی کنند
0

نظر خود را برای ما ثبت کنید

توضیحات کتاب اقتصاد خوردنی

انتشارات روزنه منتشر کرد:
«اقتصاد خوردنی» سفره‌ای رنگارنگ است برای علاقه‌مندان به اقتصاد، غذا و تاریخ! هاجون چانگ، اقتصادشناس برجستۀ معاصر، در این کتاب ایده‌های چالش‌برانگیز اقتصادی را با دورچینی از ماجراهای غذائی دلپذیر از سراسر جهان سرو می‌کند. او برای بررسی نظریه‌های اقتصادی، با زبانی طنزآمیز از تاریخچۀ مواد غذائی رایج پرده بر می‌دارد. از اعتیاد دیرینه‌اش به شکلات می‌گوید و سر از بینش‌هائی بدیل دربارۀ عصر پساصنعتی در می‌آورد؛ از لزجی بامیه به در هم تنیدگی سرمایه‌داری با آزادی می‌رسد و در خلال پخت غذاهای گوناگون از تغییرات اقلیمی، ضرورت حفاظت‌گرائی، نقش شرکت‌های چندملیتی، اتوماسیون، دولت رفاه، کار مراقبتیِ بدون دستمزد، کوته‌نگری و غلط‌اندازی‌های‌ بازار آزاد و … سخن می‌گوید.

درباره نویسنده:

ها-جون چانگ، استاد اقتصاد در کالج مطالعات مشرق‌زمین و آفریقای دانشگاه لندن (SOAS) و از اقتصاددانان برجستۀ جهان است. دیگر کتابهای او عبارتند از: اقتصاد: راهنمای کاربردی، نیکوکاران نابکار و بیست و سه گفتار دربارۀ سرمایه‌داری که یکی از پرفروش‌ترین کتابهای بین‌المللی بود.

فروشگاه اینترنتی 30بوک

نظرات کاربران (0)

نظر شما در مورد این کتاب

امتیاز شما به این کالا:

نظرات دیگر کاربران

بریده ای از کتاب (0)

بریده ای از این کتاب

بریده های دیگر کاربران

پیشنهاد 30بوک

مشاهده همه

از این نویسنده

مشاهده همه

از این مترجم

مشاهده همه

عیدی