هنر سبزی آرایی (6)

انتشارات بين¬المللي حافظ منتشر کرد:
قبل از حکاکي روي ميوه و سبزيجات آن¬ها را بايد خوب به طور کامل شسته وتميز کنيد.
از چاقوهايي با لبه استيل يا برنزي استفاده کنيد، زيرا چاقوها با لبه استيل معمولي باعث تغيير رنگ ميوه¬ها و سبزيجات خواهند شد.
ميوه و سبزيجات را زياد حکاکي نکنيد زيرا باعث کم شدن ارزش مواد مغزي و خراب شدن آن¬ها مي-شود.
فروشگاه اينترنتي 30بوک