کتاب جامع مربا و مارمالاد

انتشارات بين المللي حافظ منتشر کرد:
بي شک، يکي از عناصر تشکيل دهنده ي فرهنگ هر جامعه، نحوه ي انتخاب، پذيرايي و تناول غذاهايي است که در چرخه ي زندگي افراد آن جامعه تاثيرات مادي به لحاظ سالم زيستن و غير مادي به لحاظ ايجاد فضاي شاد و مسرت بخش دارد.
اگرچه پايبندي به فرهنگ بومي براي آحاد جامعه، از ارزش هاي غير قابل انکار مي باشد، ليکن آشنايي با خرده فرهنگ هاي متعلق به اقوام و گروه هاي محلي داخلي و همچنين ملل ديگر، مي تواند سبب ساز تعاملات فرهنگي و نزديک شدن اقوام، مليت ها، مذاهب و ... به يکديگر شود.
با اين رويکرد، مولف به لحاظ در اختيار داشتن دانش، تجربه و هنر آشپزي و شيريني پزي، در صدد برآمد تا با تاليف توانمندي هاي عملي خود و همچنين نمونه هايي از ذوق و سليقه اقوام ديگر، دريچه اي هرچند کوچک در مسير نگاه هم ميهنان خود به نحوه ي تغذيه ديگر واحدهاي جغرافيايي باز کند. به اين اميد که نقشي در ترويج و اشاعه تنوع مواد غذايي داشته باشد.
کتاب مرباي پيش رو، نهمين محصول از محصولات فرهنگي مجتمع آموزشي رنگين سفره، تحت عنوان سلسله کتاب هاي (من و مامان) است که منتشر و تقديم بانوان و دوشيزگان هنرمند و هنر دوست مي شود.
در اين کتاب سعي شده با آموزش مکتوب و مصور، نحوه ي نگهداري مواد مغذي و مقوي در شراي ط سلامت و براي مدت طولاني در قالب انواع مربا به علاقه مندان معرفي شود.
بديهي است هرگونه پيشنهاد سازنده از سوي مخاطبين، مي تواند موجب رشد کيفي و کمي محصولات فرهنگي در آينده شود.
لازم بذکر است کليه تصاوير کتاب، در مجتمع آموزشي رنگين سفره تهيه و تصوير برداري شده و منحصرا به اين کتاب است.
فروشگاه اينترنتي 30 بوک