لذت رستوران داری

انتشارات کلید آموزش منتشر کرد:
بیش از 80 درصد کافه ها و رستوران ها بعد از یک تا سه سال از تاریخ افتتاحیه ورشکسته میشوند و تنها حدود 3 درصد آنها بعد از پنج سال ماندگارند.
به راستی علت چیست؟
چطور میتوان ریسک ورود به صنعت خوراکی را کاهش داد؟ اگر درمیانه راه هستید، با چه روش هایی می توان اشتباهات را اصلاح کرد؟
در این کتاب به سوالات بالا به صورت عملی و کاربردی پاسخ میدهیم و راه کارهایی واقعی جلوی پای رستوران داران و کافه داران می گذاریم.
فروشگاه اینترنتی 30 بوک